pizzaioli

I pizzaioli sono ricercatissimi. E il motivo è presto detto: la pizza, simbolo del Made in Italy, muove un fatturato di 15 miliardi di euro con più di 50mila locali, oltre 300mila addetti e 8 milioni di prodotti sfornati ogni giorno. Eppure i pizzaioli non godono di una posizione giuridica riconosciuta, il che rischia di […]